5月27日上午，四川省市场监管局在成都举行网络食品安全监管专题新闻发布会，通报市场监管总局两部网络食品经营安全规章在川落地推进的最新成效：今年以来全省已累计清理下线不合规网络餐饮商户10143家，立案查处违法案件3926件。
网络餐饮服务和网络食品销售在四川快速发展的同时，“后厨看不见、配送管不好、资质看不清、质量摸不着”等行业痛点日益突出。为从制度层面明确平台、商户等各方责任，市场监管总局出台《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（第123号令）和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（第124号令）。四川省市场监管局副局长、省食安办副主任欧海林在当天发布会上表示：“这两部规章对筑牢新时代网络食品安全防线、守护人民群众舌尖上的安全具有里程碑式的意义。”
四川将新规与2022年已实施的《四川省落实食品安全主体责任监督管理办法》衔接，专门制定《网络餐饮服务第三方平台责任清单》，将资质审核、信息公示等8个方面法定职责细化为23条具体义务。省市场监管局组织美团、京东、淘宝闪购等主流平台及省内重点平台开展行政指导，督促企业自查自纠。与此同时，全省同步推进线上线下宣传，各市（州）累计开展社会宣传2000余次，发布行业公约、倡议244个。
在专项整治方面，四川今年统筹推进多领域行动。网络餐饮食品安全集中整治中，全省累计检查平台及分支机构、运营机构、入网餐饮服务提供者10.38万家次，推动整改问题8.2万个，向公安机关移送案件46件，向纪检监察机关移送违规违纪违法问题线索176条，曝光典型案例267起。此外，四川还启动了为期半年的网络食品销售虚假宣传专项整治，重点打击普通食品宣称保健功能、保健食品夸大功效等行为，并对网红食品、直播带货等业态开展“两超一非”、制售假冒伪劣等问题排查。
为破解“看不见的厨房”这一消费痛点，四川大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，要求平台为实施该项目的入网餐饮单位在主页面显著位置设置链接标识，主动向消费者展示后厨加工过程。截至目前，全省已有6303家餐饮单位接入该系统。
另一个创新做法是发挥外卖骑手的监督优势。通过食品安全举报奖励机制，四川已聘请9114名网约配送员担任食品安全监督员，累计核查处置骑手上报的证照不符、环境脏乱等问题线索1338个。
欧海林表示，四川将以两部新规正式施行为契机，持续深化宣传培训，完善“线上监测+线下核查”联动闭环，加强对平台企业和入网经营者的日常监管力度，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（文/徐嘉美 图/四川省食安办）