依托六百余年乌梅栽培史、万亩梅林资源底蕴，四川省达州市达川区百节镇持续推动传统乌梅产业转型升级。作为“中国乌梅之乡”核心产区，当地跳出“只种鲜果、只卖原果”的传统模式，通过品种改良、工艺升级、精深加工、农旅融合全链条发力，完成从“一颗乌梅”到“一条产业生态链”的跨越式转变，让千年乡土特色产业成为富民兴村、赋能乡村振兴的坚实支撑。
达川区百节镇乌梅山（李彦 摄）
百节镇是达川乌梅种质资源核心保护区和产业主阵地，现有乌梅种植面积1.2万亩，留存百年古梅树1500余株，种质资源稀缺、产业根基深厚。过去，当地乌梅产业模式粗放，长期依赖鲜果销售，储存难、损耗高、附加值低，丰产不增收的问题较为突出。近年来，百节镇立足资源禀赋，以品质筑基、加工延链、文旅赋能为路径，推动乌梅产业从单一种植向标准化、深加工、多元化业态迭代升级。
品种改良与工艺提质双向发力，筑牢产业发展根基。为破解传统种植品质参差不齐、管护粗放等问题，百节镇联动成都中医药大学、四川省农科院等科研院校，建成乌梅良种繁育中心，系统开展种质资源保护、筛选和新品种选育。同时组织农技人员常态化下沉田间，开展标准化种植、科学管护培训，全面提升梅林种植水平。目前，全镇乌梅亩产较改良前提升20%以上，优质果率稳定达到85%，原生果品品质优势持续凸显。
针对传统烘干损耗大、品质不稳定的短板，当地整合项目资金推进烘干设施标准化改造，建成4座现代化烘干房，配套温控、通风系统，实现精准控温、高效脱水。改造后烘干效率提升40%以上，烘干损耗率由30%降至10%以下，全镇年乌梅烘干处理能力达4000余吨。同时以示范带动全域升级，培育示范户、改建农户标准化烘干灶，推动烘干工艺由粗放晾晒向精细化、标准化加工转变，让易腐鲜果转化为耐储存、高溢价的干果，有效拓宽农户增收空间。
延链补链、品牌赋能，持续放大产业价值。百节镇通过精准招商，引进5家乌梅精深加工企业落地投产，建成10余条现代化加工生产线，开发出乌梅酒、乌梅饮料、乌梅酱等20余款产品，年加工乌梅6800余吨，产业总产值达2.2亿元。当地推行“企业+基地+农户”保底收购模式，稳定产销衔接，实现企业增效、农户增收双向共赢。
达川生产的乌梅酒、乌梅饮料、乌梅酱等多达20余款产品
依托“达川乌梅”国家地理标志、国家生态原产地保护双重品牌优势，当地统一产品质量标准与包装体系，借助电商直播、各类展销平台拓宽销路，推动乌梅系列产品走出川东、辐射周边市场，产品附加值较鲜果提升3至5倍。同时，创新林下经济发展模式，在乌梅林下套种耐阴高效艾草，盘活闲置土地资源，试点种植成效显著，带动村集体增收、村民就近务工，让低效林地变身富民沃土。
农文旅深度融合，激活千年产业新活力。百节镇深挖六百年乌梅农耕文化与中医药养生内涵，融合本土非遗民俗文化，丰富产业IP底蕴。以乌梅山国家4A级景区为核心，整合百年古梅、滨水景观等资源，打造20公里旅游环线和“一带十景”体验场景，常态化举办赏梅节、农事体验、产品展销等特色活动，年均吸引游客超8万人次，有效带动餐饮、住宿等文旅消费。
位于达川区的乌梅山自然景观
围绕“四季有景、四季增收”发展目标，当地引导群众发展民宿采摘、生态康养、研学体验等多元业态，培育多家年营收超200万元的家庭农场，旅游高峰期单日接待游客突破3000人次。从单一农耕种植到加工增值、从土特产售卖到文旅消费赋能，百节镇乌梅产业已形成“良种种植、精细加工、品牌营销、农旅融合”的完整闭环，真正实现小小乌梅“种得出、产得精、卖得好、游得旺”，持续为乡村振兴注入持久动能。（杨涛）