春和景明，达州大地铺开蜀宣花牛产业画卷。草坡上，母牛三五成群，悠闲觅食，步态从容；不远处，一座座养殖场井然有序。而在交易市场里，人声鼎沸，客商往来不断，一头头蜀宣花牛正在完成从养殖到流通的关键一跃。从繁育到育肥，从出栏到交易，一幅牛产业全链条发展的丰收图景，正在这里生动铺展。
每一处生机，都刻着一群人三十余载的汗水。赵益元，是这群人中的一个，也是全国“人民满意的公务员”。4月13日，记者冒雨来到他深耕33年的一线，感受蜀宣花牛这一国家级畜禽新品种的独特魅力。
扎根育品种：时间回溯到上世纪，在省农业农村厅支持下，达州畜牧工作者扎根基层攻坚育种。他们驻守牛圈，昼夜观测记录，走遍宣汉54个乡镇、测定5000余头牛繁育数据，不惧伤病坚守。一支团队攻坚、一方百姓奋进，终换来蜀宣花牛的育成——中国第六个、黄河以南第一个拥有自主知识产权的乳肉兼用型牛新品种。2012年3月，蜀宣花牛获国家新品种认定，填补我国南方自主培育牛品种空白，正是这份来之不易的“牛种”，给了达州铆足“牛劲”的底气。如今，市县联动全链发力，以重点县域突破带动全域跃升，正将三十余年的艰辛培育转化为产业腾飞的生动答卷。
模式创效益：蜀宣花牛育成后，达州以宣汉为核心，创新“企业+农户”牛寄养模式、“企业+农户”牛托管模式，组建科技服务团，累计开课2000余期，手把手教农户养牛；同步推行“畜—沼—草”循环，建起有机肥厂与秸秆收储中心，生态与效益双赢。新模式鼓了钱袋，也暖了人心。宣汉县养殖户刘钦国算起账：“托管不用买牛，管护就能分红，去年挣了5万多，比打工强。”大竹县养殖户李满元感叹：“以前养本地黄牛只够耕田，如今养蜀宣花牛，一年几万块，好日子全靠它。”
延链树品牌：2026年，达州重点支持宣汉县在5个乡镇新建5个规模养殖场，新增标准化圈舍2.35万平方米，年出栏肉牛3000头以上，让更多农户在家门口养牛增收。加工端也传来好消息，方斗食品加工园区投资1.5亿元建设屠宰及精深加工厂房，目前已完成4500万元，建成后年屠宰能力达5万头，可直接带动就业超3000人，产业链综合产值将突破10亿元。种源根基同步筑牢，投资1000万元的核心育种场加快建设，建成后可存栏500头、年生产犊牛400头，配套二级扩繁场，形成三级良种繁育体系。品牌布局也在提速，打造“千人同品牛肉宴”文旅IP，培育48家体验店、105家专卖店，让“蜀宣花牛”的金字招牌越擦越亮。产业链每延伸一环，农户的增收路就拓宽一分。
数据见成长：2025年达州肉牛存栏49.7万头、出栏32.5万头，出栏总量居四川省农区第一，规模养殖场595个，养殖大户超3000户，全产业链加工产品达30余种。产业活了，农户富了——租金、薪金、股金、现金这“四金”让腰包鼓了起来，日子有了奔头。养殖户的笑容，正是达州产业富民最生动的注脚。
从一头牛的培育，到一个产业的崛起，省市县三代畜牧人用坚守诠释匠心。如今，达州正全力支持宣汉县创建国家现代农业产业园，让“南方第一牛”走出大山，以产业力量赋能乡村振兴，书写达州三农发展的动人篇章。（杨涛）