五月的嘉州大地，沃野流金。在四川乐山市夹江县吴场镇新合村，一座占地千余亩的现代化蛋鸡农旅融合园区正拔地而起；甘江镇的四川（夹江）禽蛋交易市场内，智能分拣线高速运转，冷链车穿梭不息，大批量新鲜鸡蛋从这里发往全国。
四川（夹江）禽蛋交易市场
2025年，乐山市蛋鸡存栏达1500万只，产能规模稳居全省首位；2025年乐山蛋鸡产业入选国家级优势特色产业集群；2026年2月夹江禽蛋产地市场获批为省部共建项目。从田间鸡舍到数字交易平台，从单一养殖到饲料生产、精深加工，再到智慧交易与文旅体验，一枚小小的鸡蛋，已串联起一个覆盖全链条的产业集群。
夹江县厚全新合园区
建圈强链：从“规模扩张”到“价值跃升”
在夹江县厚全新合园区施工现场，300万只规模的现代化蛋鸡养殖场正加速建设。
“过去蛋鸡产业只管养，现在是‘养+加+销’一体推进。”园区负责人介绍说，项目计划总投资3亿元，将打造集生态养殖、清洁加工、科普研学、主题民宿于一体的三产融合示范园。建成后，年可产鸡蛋4.5万吨，带动观光体验产值超1000万元。
这仅是乐山蛋鸡产业“建圈强链”的一个缩影。近年来，乐山市锚定“全省蛋鸡养殖第一极”目标，以夹江为核心，构建“一核两翼两中心”空间格局，推动产业从“单点突破”向“集群发展”跃升。
在产业链前端，乐山培育发展家禽配合饲料生产企业17家，年产量约38万吨，为大规模养殖提供了坚实的“口粮”保障。中端不断加快补齐精深加工短板，随着飞亚食品屠宰线投产及建瓴、飞越等项目加速建设，未来将新增5万吨蛋制品加工能力，推动产业附加值提升30%。而在产业链末端，总投资3.5亿元的四川（夹江）禽蛋交易市场已成为产业“超级枢纽”，预计2026年将实现10亿元的年交易额。
夹江禽蛋交易大市场展示大厅
数智赋能：从“论斤售卖”到“品牌溢价”
如今，数字化浪潮正深刻改变着乐山蛋鸡产业生态。在四川（夹江）禽蛋交易市场智慧农业信息中心，大屏幕上实时跳动着全国禽蛋价格指数、物流热力图、交易活跃度等数据。
“作为全国首个省部共建的禽蛋产地市场项目，这里通过整合物流集散、产业信息、安全检测等相关功能，打造‘一平台五中心’，实现智联全国产销资源，推动物流网、信息网、交易网‘三网融合’落地见效。”四川（夹江）禽蛋交易市场相关负责人介绍说，目前平台通过智能算法已为2000余家活跃交易主体实现供需精准匹配，“线上挂牌+线下交割”让交易效率提升30%以上，物流成本有效下降，电商年销售额保持强劲增长。
而在生产端，集成AI环境调控、智能饲喂等模块的智能化养殖场和“可生食认证+区块链溯源”体系，实现裂纹检测、紫外线杀菌、分级包装一体化，先后成功培育出“大运蛋”“月咕咕”“原森鸡蛋”等知名品牌，不仅入驻山姆、盒马等高端商超，还进入粤港澳大湾区市场，供港鸡蛋规模持续扩大，“论斤卖”的原料蛋正加速变成“按枚计价”的品牌蛋。
据悉，2026年至2028年，乐山市将实施“数智养殖”“精深加工”“品牌强农”“三网融合”“绿色融合”等五大工程，计划建设35个重点项目，推动产业全链条提质增效。
“我们的目标是打造全国蛋禽新质生产力先行区。”乐山市农业农村局负责人表示，未来几年，乐山蛋鸡全产业链将迈入新的发展阶段，国家级禽蛋交易大市场年交易额力争实现更大突破，为乐山从农业大市向现代农业强市跨越提供坚实支撑。
（文/宋瑞琦 蒋培路 图/夹江融媒）