“水稻只能种在水田里”——这是刻在中国人骨子里的农耕常识。但在四川省雅安市石棉县，这片山地占比高达98%、冬春干旱少雨的群山之间，一场颠覆传统的旱作水稻变革，已悄然走过三个年头。
从2024年首次引种试种，到2025年稳步扩种，再到2026年提质增效，节水抗旱稻在山间旱地、果园林下落地生根、规模化生长。它不仅打破了“无水不种稻”的桎梏，更以“向山要粮”的务实实践，为山区稳粮增收、乡村产业振兴开辟了新路径，成为农业科技创新赋能山地农业发展的生动范例。
近段时间以来，石棉县粮油现代农业园区，处处是抢抓农时的繁忙景象。农户们跟着农技人员的指导，操控着现代化播种机，在旱地地块和果树行间来回穿梭，一粒粒抗旱稻种被精准播撒入土、定点定植。不同于传统水稻繁琐的育秧、移栽、插秧流程，这种山地直播模式省时又省力，不用蓄水保苗，不用频繁引水灌溉，让“山坡上种稻谷”从不可能变成了现实。
“以前想种稻，得先找水田、挖沟渠，咱们这儿山多水少，想种都种不了。现在这旱稻，浇不浇水全看天，省了太多功夫。”正在田间播种的农户，说起旱稻的好处，语气里满是欢喜。
传统水稻是“水做的庄稼”，离不开持续蓄水，耗水量大、种植流程复杂，在群山连绵、干旱少雨的石棉，根本“水土不服”。而石棉推广的节水抗旱稻，恰好适配山区气候，全程基本依靠自然降雨，仅在关键生长期少量补水就能正常生长成熟，彻底摆脱了对水田的依赖。
更让农户受益的，是旱稻解锁的“一地双收”新模式。石棉县充分利用果园林下闲置空地，推行旱稻林下套种。果树遮光保湿，稻株固土护墒，二者互利共生、相得益彰。“以前果树底下的空地都荒着，现在种上旱稻，既能收果子，又能收稻谷，一亩地能赚两笔钱，太划算了。”美罗镇一位种植户说道。与此同时，机械化直播大幅减少了人力投入，有效破解了山区农村劳动力短缺、农耕成本偏高的难题，让农户种粮更省心、更划算。
谁能想到，如今长出“金稻谷”的高山旱地，曾是石棉种粮的最大短板。作为典型的山区县，石棉群山环绕、降水分布不均，冬春干旱少雨，传统水田水稻种植模式难以推行，粮食生产空间严重受限。如何破解“山多粮少”的困境，守住粮食安全底线，成为当地农业发展的迫切课题。
民之所忧，政之所向。2024年，石棉县农业农村局主动作为，依托校县合作优势，联合四川农业大学启动抗旱稻引种试验，正式开启“向山要粮、旱地种稻”的探索之路。没有现成经验可循，农技人员就扎根田间地头，全程跟踪观测，记录旱稻生长的每一个细节，反复调试种植方法；农户们抱着试试看的心态参与试种，没想到首年就迎来惊喜——“雅旱优5287”节水抗旱稻在旱地、果园林下试种大获成功，经实测亩产达到511.1公斤。这一硬核产量，彻底打破了“山区不能种稻谷”的刻板印象，也让更多农户看到了增收希望。
有了首年的成功基础，2025年，石棉县稳步扩大旱稻种植版图，种植面积拓展至500亩，扩种面积涉及王岗坪、美罗、安顺场等6个乡镇（街道）不同区域。越来越多的农户主动加入旱稻种植队伍，新棉街道岩子社区的黄志清就是其中之一。长期以种植黄果柑为主的他，2024年听说旱稻试种亩产超千斤，便拿出0.7亩黄果柑地尝试“黄果柑+旱稻”套种模式。“旱稻省工又节水，不用特意灌溉，只要保持泥土湿润就好，管理起来特别省心。”2025年收割时，他的旱稻喜获丰收，加上黄果柑的收益，一亩地比单纯种果树多增收近2000元，实实在在尝到了旱作种粮的甜头。
美罗镇的种植户李洪军，2025年也种了3亩旱稻，其中2亩采用林下套种模式。“以前山里旱地除了种些玉米，基本没别的收成，人工成本还高。种旱稻后，机械化直播不用育秧插秧，省了不少人工。去年3亩旱稻收了近1500公斤，卖了近4000元，加上林下套种不影响果树产量，一年多赚了不少钱。”李洪军笑着说。农技人员全程上门指导，从种子处理、播种密度到肥水管理，一一耐心讲解，逐步完善标准化种植流程，构建起适配石棉山地的粮食种植新模式，让越来越多农户共享旱稻种植的增收红利。
2026年，是石棉引种节水抗旱稻的第三个年头，当地的发展思路也从“规模化扩种”全面转向“高质量提质”。今年，石棉县粮油现代农业园区重点打造100亩超高产攻关示范片，优选“旱优73”优质品种——该品种耐旱性强、适应性广、投入低、效益高，更契合石棉山区的种植条件。
为冲刺超高产目标，当地创新推行“三控三防”科学种植技术，通过控密度、控水肥、控群体，精准防范干旱、内涝、病虫害、倒伏等种植风险，推动农机农艺深度融合，以精细化管理让旱稻不仅“种得出”，更能“种得好、效益高”。“今年我们采用机械化精量机播，每亩稻种用量控制在4.5至4.7两，示范片总用种量500斤，标准化种植进一步提升了出苗率与长势。”石棉县粮油现代农业园区基地负责人祝元军介绍道。
“两年试种摸索，我们积累了成熟的栽培经验。如今通过良种与良法配套，持续优化山地旱稻种植体系，既能守住粮食安全底线，又能依托林下套种拓宽农户增收渠道。”石棉县粮油作物站站长郑世玉的话语，道出了石棉旱稻三年迭代的核心初心。
三年深耕，三步跨越。从水田专属到山地安家，从小范围试验到全域化推广，从粗放种植到精耕提质，石棉县走出了一条极具山区特色的粮食安全保障之路。一粒粒抗旱稻种播撒在山林沃土之间，不仅是农业科技创新的生动实践，更是当地践行“藏粮于地、藏粮于技”战略的务实举措，与当下各地立足地域禀赋、发展特色农业、助力乡村振兴的主流导向同频共振。
石棉县相关负责人表示，下一步，石棉县将持续优化旱稻种植技术、扩大特色种植规模，让更多高山旱地变身“致富口粮田”，以稻为媒、种养结合，持续激活山区农业发展新动能，为粮食稳产增收、乡村产业高质量发展注入源源不断的新生力量，也为全国山区粮食生产提供可复制、可推广的“石棉经验”。
（王建明 文/图 石轩 彭瑶）