8月13日上午，四川阿坝州茂县沟口镇长安村千亩花椒基地里，一场没有会议室、没有主席台的特殊新闻发布会在椒林间启幕。发布会由茂县县委宣传部、县科农局、县供销社联合举办，将发布台直接搬进丰收一线，邀请椒农代表、省内外收购客商、电商平台及媒体代表实地观摩长势、对接产销需求，集中发布2026年茂县花椒成熟上市信息，以实景展示擦亮国家地理标志产品金字招牌，推动产销两端精准对接。
时值八月，茂县高半山椒林进入集中采收旺季。漫山遍野的花椒树缀满丹红饱满的果穗，山风拂过，醇厚的麻香漫过山谷。参会人员沿田间步道闻着花椒特有的芬芳边走边看，察看花椒挂果密度、果实成色与油囊饱满度，一线椒农现场分享管护经验，连片丰收椒林成为发布会最生动的背景。“今年风调雨顺，管护也跟得上，花椒颗粒匀、麻味正，收成错不了。”长安村种植大户黄仁久守着自家三十余亩大红袍花椒园，随手摘下一串果穗向客商展示。按当前挂果情况测算，他家今年预计可收干花椒约4000斤，产量与品质均稳中有升。
作为唐代就载入史册的“贡椒”——茂县花椒的市场口碑，根植于自然禀赋。沟口镇地处岷江上游高半山河谷地带，海拔适宜、日照充足、昼夜温差大，搭配区域特有的弱碱性土壤，孕育出大红袍花椒色泽丹红、油囊饱满、麻香醇厚、香气持久的独特品质，是川内“西路花椒”的核心代表品种。其中，2010年“茂县花椒”获批国家地理标志产品保护，2025年入选全国名特优新农产品名录，2026年《地理标志产品 茂县花椒》团体标准正式落地，为产品品质标准化划定清晰标尺。
好品质离不开常态化精细化管控。发布会上，茂县科学技术和农业畜牲局高级农艺师黄大荣通报2026年产季田间监测结果：当地持续下沉农技服务力量，深入椒园开展技术指导，推广绿色生产技术与科学管护方案，落实烘干设备购置补贴，补齐农户分选晾晒设施短板。针对今年采收季，当地进一步强化农产品质量安全抽检，严守禁限用农资红线，指导农户成熟采收、规范晾晒、分级分选，从源头保障花椒品质稳定。长安村党支部副书记何福兵表示，村里多年来引导椒农走绿色生态种植路子，规范施肥用药标准，守住品质底线，正因如此，长安村花椒始终是收购商眼中的“抢手货”，也是全村农户最可靠的收入来源。
作为茂县高半山乡村振兴的支柱产业，花椒产业已形成稳定规模效应。官方数据显示，目前全县花椒种植面积达1.2万亩，年产鲜椒4500余吨，预计产值突破1.37亿元；其中沟口镇作为核心主产区，种植规模达3940亩，年产鲜椒267吨，产值超2136万元，带动全镇数百户农户持续增收。结合田间监测与整体长势研判，2026年茂县花椒树势稳健、果穗饱满，丰产势头良好，总产量稳中有升，鲜果供给充足，可充分保障线下大宗采购与线上零售需求。目前长安村核心产区已率先进入集中采收期，全县采收工作将从7月下旬持续至8月中下旬。
好产品要卖出好价钱，畅通的产销链路是关键，也是本次田间发布会的核心初衷。茂县凤仪镇供销社合作社经理何福涛现场介绍，当地已构建起“收购分级—精深加工—仓储物流—多元销售”的全链条产业服务体系：收购端明确分级标准，坚持按质论价、随行就市，以合理价格敞开收购本地优质花椒，保障椒农收益；加工端已于2025年完成智能化设备升级，可实现精细化分级分选；仓储物流端配套2座专业冷库与500平方米常温库房，并与多家快递、物流企业达成战略合作，保障花椒新鲜高效外运。
销售渠道上，茂县花椒已形成“大宗直供+电商零售+外贸出口”的多元格局。线下已与巴奴毛肚火锅、周黑鸭等国内头部餐饮、卤味品牌建立稳定直供合作，成为众多知名连锁品牌的核心原料供应商；线上借力直播电商、平台店铺持续发力，产品覆盖全国各省市，最远抵达东北三省；外贸端常年出口法国等欧洲市场，年出口量约20吨，国家地理标志产品的国际认可度持续提升。“我们企业年花椒用量在50吨左右，跑遍了全国主产区，最终还是锁定茂县花椒。”来自河北兆龙食品有限公司总经理赵玉龙坦言，茂县花椒采购单价虽高于部分产区，但麻度纯正、香气浓郁，单位用量更省，综合核算成本差异并不大，“最核心的是，用茂县花椒做出来的产品风味更稳定，消费者认可度更高，这是多少钱都换不来的市场口碑。”
将新闻发布会从会议室搬到田间地头，是茂县贯彻落实省、州、县委全会精神，深耕乡村振兴特色产业的生动实践。不同于传统发布会单向信息发布，这场田间发布会以实景为证、以品质为媒，既是一次产品品质公开展示，也是一次产销资源精准对接，更是一次地标品牌公共传播，最终实现椒农增收、客商获利、消费者得实惠的多方共赢。
从农户零星种植到万亩产业集群，从提篮叫卖到畅销全国、走出国门，茂县花椒产业的发展路径，正是四川高原特色农业依托地理标志提质升级的典型缩影。近年来，茂县以“茂县花椒”地理标志为核心抓手，一手抓标准化生产筑牢品质根基，一手抓全链条服务拓展市场空间，持续推动小花椒成长为带动群众增收、赋能县域经济的大产业。茂县县政府相关负责人表示，下一步，将持续深化产销对接机制，延伸花椒精深加工链条，挖掘地标产品文化价值，进一步擦亮“茂县花椒”金字招牌，让羌山椒香飘得更远、产业根基扎得更稳，真正把高原生态优势转化为乡村振兴的发展胜势。
发布会结束时，正午的阳光穿过椒叶，在地面洒下斑驳光影，不远处的椒林里，采摘工人的身影穿梭其间，丰收的笑语伴着椒香飘向山谷深处。对于茂县椒农而言，这场开在田间的发布会，宣告的不仅是一个产季的开启，更是一年辛劳换来稳定收益的踏实期许。
（文/图 王建明 徐嘉美）